寒い冬には、何度も作るミネストローネ。 でも、あとちょっと何か足りない… そう思うことありませんか? わたしもいつも、コンソメやしょうゆを出しすぎて、なんだかしょっぱい仕上がりになってました。 実はコクは、しょっぱさではなく、 甘みがポイントだ…
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