まいにちワンダーランド

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手料理

ナスのはさみ揚げって、丸いですか? 長いですか?

「何か食べたいものある?」と旦那さんに聞き始めてから、約1ヶ月。 「ナスのはさみ揚げ」ときた。 たいてい、わたしの食べたくないものがくるのは承知のうえで聞いている。だから、わかったと言うしかない。料理好きのプライドが、作れない(作りたくない)…

パラパラ納豆チャーハン!ナスの煮びたしで夏に優しいサッパリ和食!

晩ごはんは、ししゃもとナスと……白ごはんじゃさみしいか……でもレパートリーないなぁと撮り溜めたビデオを見ていたところ、 おしゃれイズムで宮沢りえさんが母の味で「納豆チャーハン」を紹介していた。いいかも!ピンときたけど、夫は初モノ食わず嫌い&ごち…

自家製スープのキムチ鍋!ごま油と味噌でカンタン!マイルドでくせになる!

わが家の定番キムチ鍋メニューができました!レシピを保存!参考にしたのはコチラ☆コク旨☆キムチ鍋!! by チョイ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 材料2〜3人前 豚バラ 400グラム 白菜1/4 長ネギ2本 えのき もやし とうふ キムチ300グ…

丸亀製麺で天ぷらお持ち帰り!家で食べてもおいしくてお得!

大好きな丸亀製麺で天ぷらお持ち帰りしました。 夫「晩ごはん、なに食べるー?」 妻「うどんはー?」 夫「いいねぇ」 妻「丸亀製麺って天ぷらお持ち帰りできないのかね?」 ここから始まりました。 箱は無料!◯個以上で割引サービスあります! 自宅近くの丸…

久原のあごだしで、たけのこごはん!ちりめんじゃこがアクセント!

うまくできました。 ごはんがおいしくできると、自己肯定感がめちゃくちゃ高くなります。子育てで、なすりつけ合いがちなふうふの会話も、 「おいしくできたよ」 「うん、おいしい」 で、一件落着。 つくりかた。 米四合 たけのこ150g あげ一枚 ちりめんじゃ…

【料理】最強どんぶり!フライパンでつくる、わが家の親子丼レシピ!

丼といえば? そう、親子。 いやいや、カツ丼だろ、いや海鮮丼!天丼!そんなテレビ番組を見ました。結果は、親子丼が一位。 わたし的には、海鮮丼、天丼あたりなんだけど。まぁ作りやすいのは、親子丼だよね、ということで。 いいのができたから、メモメモ…

【料理】長崎ちゃんぽんと津田水産の干物 〜おふくろの味は続くよ、どこまでも〜

酢豚レシピが好評で、外国の知らない方からfacebookにコメントがありました。【料理】旦那さんダイエット計画!揚げない本格酢豚をがっつり食べよう! - まいにちワンダーランド Could you sent me a recepy レシピを送ってください、だよね?レシピを投稿し…

【料理】揚げない本格酢豚をがっつり食べよう!旦那さんダイエット計画!

ひさしぶりに料理レポ。 1週間の献立は土日に決めます。 メリットは、 食材を一度に買える。 旦那さんの予定がわかる 買い物前の会話の一例。 「来週の弁なし、晩なしはー?」 訳 → 来週、弁当いらない日、晩ごはんいらない日ある? 「金晩なし!」 訳 →金曜…

はまぐりのお吸い物ができればカンペキだ!久原のあごだしで、ひなまつり。

今年のひなまつりは、娘の初節句です。 週末、義理のご両親もいっしょに自宅でお祝いします。「はまぐりのお吸いものをお願いします」とお義母さんに頼まれ、「はい!わかりました!」と言ったものの…ヤバイ!お吸いもの作ったことない!汗) こんなときは、…

【料理】ルーも水もいらない!トマト缶で作るハヤシライス!

突然、思いつきました。 きょうは、旦那さんが「寿司一貫、ピザ一枚の日」だから、温め直してもおいしいごはんを作りたい。 寿司一貫、ピザ一枚の日とは、仕事おわりのちょっとした懇親会。がっつり食べられるワケではない、ケータリングをつまむ程度。ごは…

【料理】ミネストローネのコクの出し方。ポイントは甘み!

寒い冬には、何度も作るミネストローネ。 でも、あとちょっと何か足りない… そう思うことありませんか? わたしもいつも、コンソメやしょうゆを出しすぎて、なんだかしょっぱい仕上がりになってました。 実はコクは、しょっぱさではなく、 甘みがポイントだ…

【手作りバレンタイン】チョコとアイスのクッキーサンド

ヒルナンデスのバレンタインレシピをやってみた! 参考サイトはこちら。【大ヨコヤマクッキング】チョコとアイスのクッキーサンドのレシピ!ヒルナンデス!チュイル!寺田心!入鹿パティシエ!【2月9日】 | ちむ!ちむちむ!ブログ!余談だけど、「ヒルナン…

【料理】めも。万能!肉みそ

ヒルナンデスでやってたのを再現してみた。 豆腐にのってる肉みそ。 野菜炒めとか、ごはんにかけてもおいしい。 材料 ひき肉200g(鳥でも豚でも) しょうがひとかけ(みじん切り) 長ねぎ1本(みじん切り) 酒大さじ1 みそ大さじ3 はちみつ大さじ1 ひき肉…

なんとも言えない顔。

なんとも言えん顔しとるねぇ。 旦那さんが娘にいつも言っています。 なんとも言えん顔ってどんな顔? 聞いてみました。 なんにも言えないほどかわいい顔、らしいです。 なんにも言えないほどかわいい。 いいねぇ。 わたしもそんな風に言わせたい。 ↑大根ステ…

ミルフィーユとブタ

作ってみたぞい。 豚肉にミルフィーユって、 アンバランスだけど、なんか惹かれる。 作れたら、主婦力もあがりそう。 ってことで。 材料。 豚肉と白菜だけじゃ、 鍋がいっぱいにならなそうなので、 あまってた野菜も。 白菜の芯はそのままで、 豚肉を挟むと…

いもごはん。

旬を食べたくて。 炊飯器でのふかし方をクックパッド様で検索したところ、サツマイモごはんなるものが。 ふかしたものは、おやつにしかならないし、ここはメインのごはんに昇格させてあげましょうっ。 米3合 水3合分 水で10分アク抜きしたサツマイモが分量の…

湯どうふ、うらない

晩ごはんは湯豆腐でした。 三年前に見たベイマックスのように、真っ白なとうふをあったかくして食べたら、気分がほっこりしました。 湯豆腐って使ったことなかったな。土鍋にだしをいれて、とうふを入れるだけ。旦那さんに聞いたら、えのきとねぎ、というの…

お雑煮からはじまる!ほめる2日目。

お雑煮、彩りよくできました。 今年もよろしくおねがいしまふー。きょうは旦那さんの実家に新年のごあいさつに行きました。一番年下は、娘の智子。その一歳年上のいとこの女の子、そのおとうさん、おかあさん、おじいちゃん、おばあちゃん、ひいおばあちゃん…

【がめ煮】これがなきゃ年越せねぇべ。

今年もうまくできました。 がめ煮。九州の郷土料理です。筑前煮ともいう。去年、じぶんが書いたレシピを参考にして。【がめ煮】お正月に一度つくれば、一週間分のおかずになる! - まいにちワンダーランド まいとしまったく同じようなのも飽きるから、今年は…

料理ブログをスタートします。

旦那さんがイオンから買ってきたお菓子…。 お菓子がないよー、とは言ったけど、こんなにたくさん買ってきてとは言ってないっ!でも、わたしの好きなチョコボールにくわえて、市田柿とあんぽ柿がダブルではいっていたから許してやろう。 きのう、マッキンゼー…

イブイブクリスマス。

晩ごはんのデザート。 晩ごはんの写メがないのは、早食い競争だから。娘が寝てるスキにはやく!ステーキを!熱いうちに!トン汁も!サラダも取り分けて!となるので、写メを撮るヒマがありまへん。 今朝のスッキリをみていたら、9月生まれはディナーをふんぱ…

オイシックスを試してみた!

当たった!オイシックスが当たった! 育児サイトたまひよクラブのサイトで見つけた、オイシックスの無料サービス。前からずっと気になっていたし、育児で時間が細切れにしかとれなくても、なんとか手料理を食べたい、食べさせたくて。 けっこうホンキの書き…

キリキリたんぽ

タイトルに意図はありません…ごめんなさいっ! ただ、旦那さんが作ってくれた、このお鍋がうれしくって。 わたしは力の出し加減がわからない。やればできるけど、やりすぎないほうがいいこともあると、年をとるごとにズルくなっていくから、今日の晩ごはんは…

換気扇と縦ゆれ

母(ばぁば)がつくった皿うどん。今度食べられるのはいつだろう。ムスメにもいつか、食べさせてあげたい。 ムスメの大好物は、換気扇の音と縦ゆれ(今のところ)まさか。こんな安上がりなもので落ち着くなんて。 うにー、いくらー、なんて言い出す日はいつ…

過去のじぶんに救われること。

きのうはちょっとネガティヴでした。 でもやっぱり、書くことで、外に出せたことで浄化できました。 そこで、このフレーズを思い出しました。 きんとうん。 on Twitter: "文字に記し意識化することで、自分の「心の問題」ではなく「外側の問題」にできる #読…

【あー、うー】育児は先まわり。

きのうの晩ごはんに、母が作ってくれた「ウチワエビ」のおみそ汁。しみたぁ。 海のものが入っているおみそ汁、すきだなぁ。わかめもいいけど、エビやカニが入ってるだけでおみそ汁が主役になる。そのみそと大豆のみそが合わさってあま〜い仕上がり。ぜったい…

【旦那はん】はじめてのコンソメスープでハッピーバースデイ

36歳の誕生日を実家で迎えることになるとは、去年は想像もしてなかった。 ちょうど休みだという弟夫婦にキルフェボンのケーキをおねだり。季節感たっぷりのいちじく、ぷるっぷるのマスカット、王道のいちごと笑いに囲まれたお昼。 夜は、前からなんどもチャ…

旅行のススメ スーパーに行こう!

実家から徒歩10分スーパーの魚コーナーです。魚屋さんじゃないですよ!スーパーです。 やっぱり九州の魚で育ったわたしは、魚がすき!安いし、キレイやし、種類も多い。お刺身も買ってもらったら、これまた甘くて! 地元の人にとっての当たり前が、ちょっと…

【料理】わが家の定番!失敗しないドライカレー!

結婚してすぐに、なんとなく作ってみたドライカレー。野菜を小さく刻むから、セロリ嫌いのでも食べられるかなぁと思って。 今では定番メニューになりました!市販のカレー粉じゃなくて、こっちを使うからヘルシー!ぜったいに失敗しないから、おすすめです!…

【料理】高級ポン酢

今日の晩ごはんの主役。 つぶぽん酢(565g)|茅乃舎|久原本家通販サイト 1.620円税込 ポン酢にしては割高ですが、これハマります。 旦那はんも「やっぱり高いのはおいしいねぇ」と言ってました。高いからおいしいのか、おいしいから高いのか。 高い割にザ…