【料理】ルーも水もいらない！トマト缶で作るハヤシライス！

突然、思いつきました。

きょうは、旦那さんが「寿司一貫、ピザ一枚の日」だから、温め直してもおいしいごはんを作りたい。

寿司一貫、ピザ一枚の日とは、仕事おわりのちょっとした懇親会。がっつり食べられるワケではない、ケータリングをつまむ程度。ごはんいらないワケではない、ちょっと食べたい日。主婦としては、むむーの日。

ま、気合い入れなくていいからいいんだけどね。とはいっても、どーしよー、冷蔵庫にあるものをクックパッドで検索。豚肉、玉ねぎ、しめじ。

とここまで入れて検索していたら、クックパッドからさらに「ケチャップ」を入れて検索をおすすめされる。お、どれどれ。

ハヤシライス！カレー好きの旦那さんにぴったり。やってみよう。ルーいらずだから、ヘルシー。じぶんなりにアレンジを加えながらやってみました。これは使える。

材料

• 肉200グラム  牛、豚、鶏なんでも！
• たまねぎ１つ
• しめじ一房
• にんじん１本 
• トマト１〜２個
• にんにくひとかけ、もしくはチューブ

• 赤ワイン、もしくは酒 大さじ２
• ケチャップ大さじ２
• ウスターソース大さじ２
• 薄力粉、もしくは小麦粉大さじ３
• トマト缶１缶
• はちみつ、もしくは砂糖大さじ２
• しょうゆ お好み
• オリーブオイル大さじ１
• バター大さじ１

準備

• 肉をほどよい大きさに切る
• にんにくをみじん切りにする
• 玉ねぎ、にんじんを切る
• トマトを１センチ角に切る
• しめじの石づきをとる

作りかた

オリーブオイル、バターを熱し、にんにくをいれる。香りがたったら、たまねぎ、にんじんをいれる。

ここで玉ねぎをしっかり炒めておくと、しんなりしておいしい！

豚肉投入！お肉はなんでもあり。

肉の色が変わったら、トマト、しめじ！

軽く混ぜたら、小麦粉、酒！だまにならないように、火加減は弱めで。

ほどよく混ざったら、トマト缶、ウスターソース、ケチャップ、はちみつ！

焦げないように混ぜながら１５分。

最後にしょうゆをたらして、できあがり！

まだ酸味が強かったら、はちみつか砂糖を加えてみて！

お試しあれー♡