【すき焼き】せっかくなら本格的に。

テレビで見たすき焼きの作り方。せっかく食べるならテキトーやなくて、しっかり作って美味しく食べたいね。

材料♡

• 牛肉  今日は年末に安売りしてたお肉！
• 白菜
  
• ねぎ
  
• 春菊   今日は小松菜
  
• しいたけ
  
• ごぼうささがきの後、酢水につけておく。今日はパックの。
• 焼き豆腐
• 糸こんにゃく
  
• 焼き麩 10分お水につけたもの
  

牛脂がポイント

牛脂を中火で、全体に油を

牛脂入れたまま、お肉が全体に広がるように、しく。片面をサッと焼く。半生でオッケい。

お肉にしっかり味つけ。

砂糖大さじ1と2分の1

しょうゆ

肉にしっかり味付け。七割火が通ったら、お肉を横にどける。

野菜の順番はこちら。

白菜、ねぎを入れて水分をだす。

酒大さじ3で、水分を足す。

ずっと中火。

砂糖大さじ1と2分の1

しょうゆ大さじ3分の2

ここで、味を調整。

焼き豆腐

ごぼう

しいたけ

しらたきは、お肉から離して。春菊、焼き麩は最後。

お肉から離して、しらたきを入れる

春菊と焼き麩は、最後に。

追加はお肉から。

半分以上なくなったら、端によせて肉から追加する。砂糖、しょうゆ、酒の順で。

味つけのポイントは砂糖。

砂糖をたっぷり入れたらおいしくなるね♡

しめはどうする？

最後にうどん！鍋のたれをからめながら、煮るもよし！うちは、お肉といっしょにごはんをたっぷり食べる派。

ちゃんと作れば、見た目もおいしい！

みなさんもお楽しみあれ〜♡