36歳の誕生日を実家で迎えることになるとは、去年は想像もしてなかった。 ちょうど休みだという弟夫婦にキルフェボンのケーキをおねだり。季節感たっぷりのいちじく、ぷるっぷるのマスカット、王道のいちごと笑いに囲まれたお昼。 夜は、前からなんどもチャ…

実家から徒歩10分スーパーの魚コーナーです。魚屋さんじゃないですよ！スーパーです。 やっぱり九州の魚で育ったわたしは、魚がすき！安いし、キレイやし、種類も多い。お刺身も買ってもらったら、これまた甘くて！ 地元の人にとっての当たり前が、ちょっと…

結婚してすぐに、なんとなく作ってみたドライカレー。野菜を小さく刻むから、セロリ嫌いのでも食べられるかなぁと思って。 今では定番メニューになりました！市販のカレー粉じゃなくて、こっちを使うからヘルシー！ぜったいに失敗しないから、おすすめです！…

今日の晩ごはんの主役。 つぶぽん酢（565ｇ）｜茅乃舎｜久原本家通販サイト 1.620円税込 ポン酢にしては割高ですが、これハマります。 旦那はんも「やっぱり高いのはおいしいねぇ」と言ってました。高いからおいしいのか、おいしいから高いのか。 高い割にザ…

今日は焼肉の日、だそうです。知らんかった。朝の情報番組「朝イチ」で焼肉についていろいろやってたので忘れないように！ 焼き方 ネギ塩タン せっかくのネギが落ちないようにお肉を半分に折って片面ずつ焼く。中身が焼けているかどうかは広げて白っぽくなっ…

今日から仕事の旦那はんにパワーを上げようと昨日の晩ごはんは、しょうが焼き。 作る前にはクックパッドで検索するのだけど、「しょうが焼き」で検索したら「タモリ風」ってのがでてきて、そーいえば料理好きのタモリさんのしょうが焼きは、おいしいとテレビ…

ふわふわホットケーキができるとしあわせになります。 ポイント1 ヨーグルト 牛乳の代わりに、ヨーグルトを入れるだけ！たとえば作り方に150㏄の牛乳を入れると書いてあったら、牛乳は100ccにしてヨーグルトを大さじ2杯ぶんくらい入れます。 前に元KAT-TUNの…

平日は手料理をがんばるので、週末は手抜きと決めています。「あしたはパスタねー」とジャブを打ったはいいものの、パスタソースがない！なんてこった！仕事帰りにお買い物。「わたしの分のナポリタンはあるから…」夫のカルボナーラを物色。ん、なんかおいし…

今日のとと姉ちゃんは、親子丼作ってましたね。①卵はかき混ぜすぎない②たまごはふんわり、ノの字を書くように、2回に分けて。次はそーやって作ろーっと。1週間前に作ったから分量とか忘れちゃった！でもちょっと濃すぎたな。塩っけが多かった。次回はもっと…

【料理】決め手は、たったの２つ！塩分ひかえめなのにコクがあるスープの作り方 - まいにちワンダーランド約2週間前のブログの続きから。やっぱりなんとなーく気になるな。書かないと忘れられない病になってる。うん、いいこと。スープの2日目。チャーハンセ…

今日はトマトスープが食べたくて。材料はこれ。さぁて、この中でスープにゼッタイ外せないもの２つ、どれでしょう。正解は、鶏ガラとにんにくです。このふたつでだしを取ればコンソメの素はたったの２つで大丈夫！こんなに大量なのに！さて作り方。鶏ガラと…

我が家の旦那はんはカレーがだいすきです。栄養面を気にするわたしは、何かと定食っぽいものを作りがち。けれども月に一度はカレーの波がくるらしい。けれど、「カレーが食べたいなぁ」とはっきり言わない。献立を聞くと「カレーみたいなカンタンなのでもい…

クックパッドさんと力をあわせて。クックパッドってすごいね。検索したら何十件ってでてきて、すきっぽい作り方の人、選べる。今日は牛丼。吉野家風、つゆだく、5分でできる、などなど目移りするレシピさんばかり。その中で本日のヒットは！きほんの牛丼。お…

ジャーン！作ったどー^ ^はじめて作りました、ハイ。餃子の王将に通いつづけた旦那さんの感想。「王将よりうまいよ」そりゃあね、手作りだもんね。とかわいげのないことは言わず、「ほんとー、よかった♡」って答えたよ。うれしいけど、これからは「今日はギ…

ことしは日曜日でしたね。せっかくの日曜日だから、ふたりでおでかけして、すきなチョコを買おっかな、と思っていたけれど。お寝坊さんのわたしたちは、11時起床。ほんならば、手料理がんばりまっか！「いちばん好きなのなに？」て聞くと、かならず、「うー…

今日は失敗だねぇほんとは、キッシュっぽいのを作ろうとしてました。隠しだねは、豆腐！今日の材料はこれ。昨日作ったコンソメスープが残っているから、あと一品。いつもならチャーハンを大量に作って、また旦那はんを太らせるのがオチ。しかーし！昨日も新…

予定外の新メニューができました。メニュー野菜たっぷりコンソメスープ鶏肉だんごの中華風☆new!めんたいこ調理時間50分材料じゃがいも金時にんじん白菜1/4たまねぎ1ソーセージしめじ鶏ガラにんにく、忘れた鶏ミンチ野菜たっぷりコンソメスープ①鶏ガラ、水、…

あなたの想いをカタチにできるメールマガジン届けます。 - ALWAYS, LIFE IS A STORY 2019.04.05 令和から、あたらしいこと始めてみませんか？ これは絶品でしたー！ だしから作ったカレーうどん！主婦になれたとおもう瞬間。旦那さんも「これはヤバイ」て汗…

さぁて、これでなに作ろう！たまねぎとうふえりんぎ白菜たっぷりにんじんかまぼこ豚肉すべて残りもの！これぞ、主婦の腕の見せどころ！もんどころ！目標時間は30分！まずはお味噌汁これがあれば、まずはいいでしょう。手作り感がでます。おつぎはエリンギの…

テレビで見たすき焼きの作り方。せっかく食べるならテキトーやなくて、しっかり作って美味しく食べたいね。材料♡牛肉 今日は年末に安売りしてたお肉！白菜ねぎ春菊 今日は小松菜しいたけごぼうささがきの後、酢水につけておく。今日はパックの。焼き豆腐糸こ…

本日のメニュークリームシチュー豚肉のソテー調理時間クリームシチュー 60分豚肉のソテー 5分！本日の助っ人。ピエトロドレッシング和風しょうゆ。これさえあれば、間違いなくフレンチ風！５分でできるフレンチ風・豚肉ソテー厚めの豚肉にフォークで穴をあけ…

関西に嫁いだ、たこ焼き好きの主婦が、生まれてはじめて自宅でたこ焼きを作りました。これまで、わたしにとってたこ焼きは買って食べるものでした。だって、その方がおいしいし。しかし！外にあると思っていたものが、実は内にもあったというお話です。好き…

2020.1.1改編！ 今年のがめ煮は、おいしくできました。九州の郷土料理。筑前煮が正式名称なのかな。忘れないうちにレシピを保存！ 材料 鶏肉 300 金時にんじん 一本 ごぼう 新ゴボウ2本 ちくわ こんにゃく さといも れんこん→なくてもオケ だいこん 1/2〜1/3…

どーもー。昨日に引き続き、メリークリスマスです。昨晩は、おでんでした。主人になかなか好評。だしがよかったのかも。紀文のだし使いました。鍋よりもカンタン！30分でできたよ！20時に帰っても21時にはいただきますできるもんね。最近、１日遅れで昨日の…

夫の好みを健康的に変えるコツ夫はかなり、濃い味がすき。私はかなり、薄味がすき。うー、あわん！横で夫がソースをドバッとかけたり、しょうゆを何度もつけてるのを見て、ソワソワ…。だって、高血圧になったり、中性脂肪が増えたら、少なからずも妻の責任に…

ふー。ついに寒いのがやってきましたね。なんと主人は休み！3連休＋2連休！えーなー、えーなー、寒いしわたしも休みたいなー。しかし！平日のごはん作りは休めまへん。冷凍庫にあじの開きがあるからな。今日は魚の日ね。あと一品は、冷蔵庫にあるもので、ち…

さてさて、昨日の晩ごはんです。仕事おつかれ！19時25分発の電車に乗ろう。自宅に着くのは、19時45分。洗濯物を30分乾燥機にかけてぇ、食洗機の食器を片付けてぇ、ごはんの支度してぇ、乾燥機終わった洗濯物たたんだら、旦那さんが帰ってくるね。いつも21時…

さぁて、今日は残り物で晩ごはんですよー、といっても、うちにはとっておきの奥の手が冷蔵庫に入っているのです。フッフッフー( •̀∀•́ )✧みてください！これが残り物に見えますか⁇そのワケはこの２つがあるから！奥の手①佐世保・津田水産の冷凍干物！福岡に…

わたしは九州、福岡出身です。東京の大学に4年間通いましたが、あとはほぼ福岡。（あ、はほぼというのは生まれて3ヶ月だけは大阪の茨木に住んでたらしいです。母によると）という前置きは、また今度にして、 今日は皿うどんだよー！みんな集まれー！！といっ…

今日もご来店ありがとうございます。我が家の本日の晩ごはん！10秒で読めるのでメニューは最後のお楽しみ！材料白菜深ねぎ水菜豆腐えのき豚肉たまごごはん細ねぎ愛情！（許してください）５分で材料を切る早いので写メもなし！その間に土鍋でだしをわかす！…